健康管理师通常不能开设药店。健康管理师是指在健康领域具备专业知识和技能的人员，他们的职责是提供健康咨询、制定健康管理计划、指导健康行为等。开设药店需要具备药学知识和相关资质，例如药剂师执业证书。因此，健康管理师一般不能直接开设药店。

在某些情况下，健康管理师可能与药店合作或在药店工作，但他们通常不会直接拥有或经营药店。健康管理师可以与药店合作，提供健康咨询和指导，帮助药店客户更好地管理健康问题。他们可以与药店药剂师合作，确保客户正确使用药物，并提供其他健康建议。

需要注意的是，具体规定可能因国家和地区而异。在某些地方，健康管理师可能具备一定的药物管理权限，可以在特定范围内提供一些非处方药物。然而，这些权限通常是有限的，并且需要符合特定的法规和要求。

总之，健康管理师的主要职责是提供健康咨询和指导，而药店的经营和药物管理通常需要专业的药学知识和相关资质。